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      Empanadilla Barbera Tapa Ganadora 2021

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      pollo, soja, limón, salsa sweet chily, cebolla morada y pepinillo agridulce

      4 €

      $
      Timbal de ventresca

      Timbal de ventresca

      con asadillo en cama de aguacate

      12 €

      timbal-de-ventresca-mostoles

      $
      Salmorejo Barbero

      Salmorejo Barbero

      Con Jamón Ibérico y huevo cocido 

      10 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.49.21   

      $
      Ensalada Barbera

      Ensalada Barbera

      Mezclum de lechugas, pollo empanado, salsa cesar, cebolla frita, picatostes, grana padano

      10 €

      $
      Hummus Barbero

      Hummus Barbero

      Garbanzos, aceite y bastones de zanahoria

      10 €

      $
      Barbera en pan artesano

      Barbera en pan artesano

      Carne 100% ternera 170 gr. tomate, cebolla morada, bacon y queso cheddar 

      12 €

      alergeno hamburguesa barbera

      $
      Angus

      Angus

      Exclusiva carne 100% Angus en pan artesano. Mahonesa y mezclum de lechuga, pepinillo, tomate, cebolla morada.

      13 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.49.21

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      Pollo Barbera en pan brioche

      Pollo Barbera en pan brioche

      Pollo empanado en pan brioche acompañada de ensalada de col, huevo cocido y queso de cabra

      12 €

      alergeno hamburguesa pollo barbera

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      Pata de pulpo a la plancha

      Pata de pulpo a la plancha

      Sobre cama de parmentiere de patata

      18 €

      pata-de-pulpo-mostoles

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      Patatas mojo picón

      Patatas mojo picón

      Papas al estilo canario estilo barbero

      10 €

      alergeno patatas mojo picon

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      Delicias de pollo barberas

      Delicias de pollo barberas

      Pollo empanado con Corn Flakes y salsa de mostaza  y miel

      15 €

      alergeno delicias pollo barberas

      $
      Fingers de queso cheddar

      Fingers de queso cheddar

      Con salsa barbacoa

      12 €

      alergeno fingers queso cheddar

      $
      Tartar barbero

      Tartar barbero

      Atún rojo, lim´pn, mango, aguacate, granada, cilantro, soja y sal Maldom

      12 €

      alergeno tartar barbero

      $
      Queso puro de oveja en manteca

      Queso puro de oveja en manteca

      Con tostas y  gelatina de jalapeños

      17 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.55.18

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      Jamón ibérico de bellota

      Jamón ibérico de bellota

      Acompañado de tostas y salmorejo barbero

      20 €

      alergeno jamon iberico bellora

      $
      Croquetas barberas

      Croquetas barberas

      Bechamel de jamón ibérico con rebozado de kikos

      12 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.59.30

      $
      Secreto Ibérico

      Secreto Ibérico

      Acompñado de Patata Roja

      12 €

      alergeno cereales gluten

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      Cecina de León

      Cecina de León

      Carne de vacuno acompañada de queso grana padano y aceite de Oliva Elizondo

      14 €

      alergeno cecina

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      Sandwich de Pastrami

      Sandwich de Pastrami

      Pan de multicereales, mostaza y mahonesa, pepinillo agridulce, queso arzuaga, lechuga y cebolla morada

      12 €

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      Sandwich Vegetal

      Sandwich Vegetal

      Lechuga, huevo cocido, tomate y cebolla morada, esparrago y mahonesa

      9 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.59.30

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      Sandwich de Pollo Empanado

      Sandwich de Pollo Empanado

      Pollo empanado, lechuga, guacamole, tomate, cebolla morada, queso brie y salsa cúrcuma.

      12 €

      Captura de pantalla 2020 06 11 a las 15.59.30

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